【于佳宁：区块链的金融应用正在重塑餐饮行业】3月10日消息，中国通信工业协会区块链专委会轮值主席于佳宁在《中国餐饮产业区块链发展报告》启动仪式中表示，2021年，区块链技术的扩散效应会加速，与产业深度融合，“区块链+”是必然的发展路径。在餐饮产业区块链中，区块链技术被广泛应用于溯源、供应链、财务管理等领域。但区块链的价值不仅仅在于技术的应用，其金融的应用正在对餐饮行业进行重塑，改变了消费者和餐厅的关系。餐饮产业区块链的“吃投”模式，在消费者与餐厅之间绑定强利益关联，让消费者吃得更好一点，同时降低餐厅的运营成本，让优质的餐厅获得更好的发展。同时，于佳宁强调，餐饮产业区块链的落地经验值得其它行业的借鉴，进而让区块链与产业的结合更加顺畅。
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